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Capperi di Sicilia selezionati, calibro piccolo, conservati in sale marino. I capperi piccoli sono indicati per guarnire piatti di pesce e di carne rossa o bianca. Sciacquarli dal sale prima dell"uso. In busta da 500g. Ingredienti: 80% capperi, sale marino. La Nicchia non è soltanto un tradizionale capperificio della Contrada Scauri (Pantelleria) fondato nel 1949, ma è anche un"azienda agricola con coltivazioni presso località Serraglia. Inoltre, vanta un laboratorio artigianale nella Contrada Khazzen, nel quale l"esperienza pluriennale si unisce allo studio e alla ricerca sulle materie prime pantesche. I frutti della terra di Pantelleria vengono lavorati nel modo più semplice possibile, nel rispetto della loro unicità. La gamma de La Nicchia annovera prodotti sottolio, essiccati aromatici, sottosale, spalmabili e dolcezze.