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Specifiche prodotto

Informazioni prodotto

• ✅ SPALLA DI PROSCIUTTO RESERVA: Procede da una selezione di maiale cresciuti in regime intensivo in allevamento. Otteniamo il suo grande sapore e aroma grazie a un"attenta alimentazione a base di cereali, legumi e mangimi.
• ✅ OLFATTO E GUSTO: L"armonia di sensazioni che abbiamo ottenuto, trasmette le caratteristiche di una raffinata spalla di prosciutto. Possiede un sapore dolce e leggermente salato che lascia una piacevole sensazione al palato. La nota finale è data dall"aroma intenso e riposato.
• ✅COLPO D"OCCHIO: La sua forma stilizzata si fonde con la consistenza untuosa del colore rosso porpora nella zona magra. Delle caratteristiche visive che sono accompagnate da un tono brillante e luminoso sul lato del grasso. Tutta una delizia per la bocca e per gli occhi!
• ✅ UNA TERRA UNICA E SPECIALE: Il clima speciale della terra andalusa offre i prosciutti e i salumi più squisiti del mondo. Questo è grazie all"abbondanza di bellota e di uno straordinario spazio naturale per realizzare la "montanera".
• ✅ LA FINOJOSA: Una lunga tradizione nell"allevamento di maiali iberici locali ha reso la nostra azienda familiare un punto di riferimento nella produzione di prosciutti e salumi. Combiniamo tradizione e avanguardia con le caratteristiche speciali della Valle de Los Pedroches per offrirti un autentico prodotto pata negra.