Dettagli prodotto

Specifiche prodotto

Informazioni prodotto

Dimensioni prodotto ‎12 x 10 x 50 cm; 5 kg Nome del prodotto ‎Farina di Mandorle Pelate Peso ‎5,15 Chilogrammi Unità ‎1 unità Istruzioni di conservazione ‎Conservare in luogo fresco e asciutto Contatto produttore ‎Bongiovanni S.R.L. Marca ‎BONGIOVANNI FARINE E BONTA" NATURALI Forma dell’articolo ‎Macinazione Caratteristica speciale ‎Biologico Produttore ‎Bongiovanni Peso articolo ‎5 Kilograms Paese di origine ‎Italia
Descrizione

Si ottiene dalla macinazione delle mandorle siciliane decorticate e separate dalla pelle. Questa farina è particolarmente ricca di acidi grassi insaturi, proteine, vitamina e, del gr. B e sali minerali ( calcio, potassio, magnesio, fosforo, ferro e zinco). Contiene l" emulsina, una sostanza che migliora la digestione dei glucidi. Modalità d"uso: s"impiega tal quale per la preparazione di prodotti da forno o in combinazione dello zucchero per la preparazione della pasta di mandorle. Ottima inoltre per la preparazione degli amaretti morbidi e per la preparazione di creme. Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: valore energetico (kcal):581 proteine (g):21,94 carboidrati (g):9,54 grassi (g):50,62 ente certificatore: icea estremi certificazione: it ica t778 t008705.

Ingredienti

Farina di Mandorle Pelate BIO

Le mandorle si dividono in dolci e amare in base alla quantità di amigdalina (fattore antinutrizionale) Da un punto di vista nutrizionale sono ricche di acidi grassi insaturi, proteine, vitamina e, del gr; b e sali minerali (calcio, potassio, magnesio, fosforo, ferro e zinco). Ridotte in farina possono essere inoltre impiegate per rinvigorire la pelle (facendo degli impacchi) Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili